Pelayo Gastro Trinquet

El Trinquet de Pelayo se inauguró en 1868, cien años antes de que yo naciera. Este trinquet es uno de los mas importantes en el que se practica el juego de pelota valenciana.

Ahora se ha convertido en Pelayo Gastro Trinquet con un nuevo proyecto deportivo, gastronómico y cultural con el fin de revitalizar la pilota valenciana.

Todo lo que decora el restaurante hace alusión al juego de pelota. La carta me pareció muy original, ilustrada por Marta Lluesma.

Aunque en la carta tenían varios arroces, preferimos comer de tapas y así probar varios platos diferentes.

Empezamos con una Ajo arriero de garrofó con pan tostado al carbón, Alcachofas crujientes con romesco y Empanadillas de titaina. Todo buenísimo, tradicional pero con un toque diferente.

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Fuera de carta, pedimos los Buñuelos de bacalao y Sepia a la brasa. Y como no, las Bravas trinquet, la tapa más clásica.

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Por último, Pulpo a la brasa. Ensartado en un pincho sobre unas chips con pimentón, el camarero terminó la preparación con una emulsión de boniato ahumado y tierra de aceitunas negras. 

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Y de postre, uno de cada, Versión de tiramisú con fartón valenciano y galleta de cacao, Coca de llanda de naranja con cremoso de chocolate 70%, Panacotta de horchata con fartón caramelizado y Cremoso de calabaza con requesón, nueces y miel.

Todo un placer para el paladar, en mi humilde opinión. Nos sirvieron rápido y los camareros eran muy agradables. 

Curioso fue ver el trinquet adaptado a los tiempos, pero exactamente igual.

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En definitiva, una buena experiencia para repetir. 

Pelayo Gastro Trinquet en C/ Pelayo nº 6 de Valencia

Atlántico, bocados gallegos en Valencia

Cuando Fran me habló tan entusiasmado de Atlántico pensé que exageraba, pero cuando me contó un poco más, lo entendí.

Atlántico Casa de Petiscos, nombre curioso para los que, por desgracia, todavía no conocemos Galicia. Por tanto lo primero que hice fue buscar la traducción de Petiscos, que significa bocado, un aperitivo, un abreboca. No es el restaurante convencional gallego, es algo más informal.

Después me contó que detrás está la cocina del Chef Pepe Solla, con una estrella Michelín. Y también curioseé en internet para conocer un poco más de él. 

Al final, lo mejor es conocerlo de primera mano, y esta fue la mejor experiencia. El interior está decorado con azulejos blancos y peces pintados en azul, como si fuera una pescadería de mercado, bancos corridos con almohadones con tapizado marinero y sillas de diferentes estilos, que lo hace informal pero bastante acojedor.  

Las mesas son de madera y comes sin mantel, como lo harías en un local de mercado, en cambio las servilletas son paños de cocina de hilo. 

En el caso de Atlántico, una de las mejores bazas es la materia prima, pero la preparación de platos, a los que en Valencia no estamos tan acostumbrados, fue lo que me gustó más.

Empezamos con unas Zamburiñas en salsa agridulce pimentón y algas, deliciosas y con un puntito picante, que me encanta.

Por supuesto, pedimos los Mejillones en curry verde. Muy sabrosos, la buena materia prima es lo que tiene, pero a mí, que el curry es una de las especias que menos me gustan, se me iba la mano para poder comer los mejillones con la mayor cantidad de caldo posible. Mojé hasta el pan.

Croquetas de centollo, muy sabrosas y Tartar de vaca gallega, buena carne y buen punto de picante (por supuesto nos preguntaron como nos gustaba).

Para rematar, pedimos Costilla de cerdo cocinada 16 horas a baja temperatura se deshacía en la boca. Sabrosa y tierna.

Y por último, de postre me pedí el Tiramisú pero con productos gallegos. La verdad es que me lo comí en un suspiro.

Es de las pocas veces que hemos probado la cocina de un chef con estrella Michelín, muy buena y los precios me han parecido razonables. Por supuesto volveremos.

Aunque muchas personas no se fijan, otra de las cosas que nos gusto fue la música. Le comentaron a Fran que el propio Pepe Solla elige la música que le gusta para sus locales. Si es así, le alabo el gusto, porque tiene el mismo que nosotros. ;)

¡Ah, que no se me olvide! Mi más sincera enhorabuena por el trato recibido del personal de sala. Pendientes, pero sin agobiar y con una amabilidad exquisita. 


Atlántico Casa de Petiscos

Plaza Porta de la Mar, 4, Valencia
Teléfono: 607 566 931 

Restaurante La Turqueta

Ya sabéis que nos encanta conocer restaurantes nuevos. Turqueta ha sido el último descubrimiento gracias a mi amiga Inma. Pertenece al Grupo Saona, que tiene varios restaurantes en Valencia. Yo no he ido a comer a ninguno de ellos, pero varias personas me habían hablado ya muy bien de ellos. Un menú diario bueno, diferente y a un precio razonable.

Así que quedamos a comer con Inma en la Turqueta, y la verdad, no encantó. El nombre de Turqueta viene de una de las calas más conocidas de Menorca, y tiene un estilo muy mediterráneo. Hay tres ambientes, todos decorados del mismo estilo. El primer es la parte cerrada con mesas largas para grupos y algunas redondas. 

La segunda es una zona con mesas más pequeñas, con plataneras y ventiladores hechos de pai-pai y semiabierto a la zona de la terraza. En este caso cubierta.

Y por último la terraza cubierta, con muchísima luz natural y muy agradable.

Por supuesto, pedimos menú, como nos había aconsejado Inma. 

Los primeros los pedimos para compartir. Pulpo a la brasa, Futomaki Sushi y Gyozas (empanadilla japonesa de verduras). Los tres nos encantaron. Sobre todo el pulpo y para mi, la Gyozas, que no me gustan en todos los sitios.

De segundo, cada uno se pidió un plato. Fran pidió el Costillar Ibérico (cocinado 15 horas a baja temperatura y terminado a la brasa) muy tierno, yo elegí Confit de Pato laqueado con ají amarillo y miso (buenísimo, tierno por dentro pero muy crujiente por fuera) e Inma pidió Taco de Atún con alga Nori en tempura. Todo muy bien cocinado y muy buena presentación.

Y por último, el postre, que en nuestro caso fueron tres tartas caseras. Tarta banofee (dulce de leche, plátano y nata), parecía que resultaría pesada pero no fue así. Tarta de chocolate y nueces, también buena. Pero la mejor, para mí, fue la Carrotcake, que me encantó. Me pareció deliciosa, esponjosa y lijera.

Al final, salimos contentos, por haber comido bien, en un sitio muy agradable y por la buena compañía.

Turqueta en Gran Vía Marqués del Túria 35 de Valencia

La más Bonita, agradable para comer a todas horas

En esta ocasión os recomiendo La más Bonita. Su especialidad es lo que llaman ahora, el brunch o comida entre el desayuno y el almuerzo. El almuerzo de toda la vida pero sin bocata, más anglosajón. Yo que soy de buen comer y a todas horas, me pareció perfecto. Y realmente, dan comidas a todas horas.

Primero descubrimos La más Bonita Patacona. El lugar es perfecto para ir un sábado o un domingo a disfrutar de su cocina de productos ecológicos y sobre todo del mar. Ya había ido en invierno, pero volví hace unos días y me gustó más.

El local se encuentra frente al mar, en la playa de la Patacona, y la decoración es muy marina y acogedora. Tiene la terraza que da al mar y otra terraza más, interior y llena de plantas.

Por supuesto, también tienen el comedor interior, con un mostrados lleeeeeeno de tartas, que llama la atención hasta al menos goloso.

Las dos veces he ido a comer. Tienen platos para compartir, bocatas y sandwiches, ensaladas, picoteo y cremas. Todo lo que probamos estaba muy bueno. 

Y después de comer, puedes acercarte al mar y probar una de sus fantásticas tartas y un zumo en el Chiringuito La más Bonita. Disfrutando de la brisa y la vista del mar desde una tumbona o un sofá.

También probamos en La más Bonita Ruzafa, fuimos a comer con nuestros amigos Beita y Jaime y también nos gustó mucho. 

Es un local igual de acogedor, con el mismo tono azul mar y blanco en toda la decoración. Siempre original, incluso hasta el asiento de nuestra mesa era un columpio.

Y la comida, sencilla, pero buena. Bocatas, sandwich o de picar y a buen precio. Es una alternativa a las bocaterias tradicionales.

Si vas por la mañana puedes ver desde tu mesa el obrador y como hacen las tartas. Todo un espectáculo.

La más Bonita Ruzafa en C/ Cadiz nº 61 de Valencia

La más Bonita Patacona y La más Bonita Chiringuito en el Passeig Marítim de la Patacona nº 11 de Valencia

Creperie Annaick, con encanto y crepes buenísimas

Hay varias creperies en Valencia, pero la más original y sobretodo la que para mí tiene las crepes más buenas, es la Creperie Bretonne Annaick. 

El local es pequeño, íntimo y original. La barra y la cocina están en un autobús antiguo. El autobús es de verdad y lo restauraron para el restaurante. Tienen varias creperies en España y todas con el mismo diseño, un autobús antiguo.

LLama la atención las lámparas, hechas con sifones antiguos, las paredes pintadas con colorines que ellos mismos ponen en las mesas (para que pequeños y mayores dejemos volar nuestra creatividad y estemos entretenidos durante la espera), los dibujos colgados de los clientes... 

y las mesas y las sillas, puesto que alguno de los asientos debían ser del propio autobús.

Pero lo mejor son las crepes saladas, mejor dicho, las "galettes" de harina de trigo sarraceno, tan popular en la cocina bretona.

Nos pedimos una ensalada, que son enormes, la Paysanne con lechuga, patata, pimiento, cebolla tierna, olivas negras y bacalao ahumado. Abundante y muy buena.

Luego nos pedimos una galette Rennaise, adaptada a Fran que tiene intolerancia a la lactosa y no puede comer queso. Originalmente lleva Emmental, huevo y salchicha, pero tuvieron a bien cambiarle el queso por unas espinacas rehogadas. 

Para mí me pedí una galette Quiche Bretonne con bacon, huevo y emmental. Ummmmm, buenísima.

Parece que no, pero estábamos tan llenos que no nos pedimos postre, aunque he de deciros que otras veces nos hemos pedido una crepe dulce de trigo blanco a la canela, puesto que no me gusta los postres muy dulces, y está exquisita.

Y para beber un Kir Royal, que es un cóctel hecho con crema de Cassis (licor de grosella negra) y champagne, o un Kir Bretonne de crema de Cassis y sidra bretona.

Ya estoy pensando en la próxima "galette". Uuuuuuum!!!

Creperie Bretonne Annaick en C/ Bordadores 6 de Valencia

Vinotinto, con encanto

La pasada noche de Reyes, nos reunimos un grupo de amigos. Una amiga reservó en Vinotinto y además de disfrutar de la buena compañía, pudimos disfrutar de una buena cena y un espacio muy agradable.

Vinotinto ocupa el lugar de un antiguo negocio de venta de tejidos y ropa de casa, donde yo he comprado sábanas, toallas y mantas. Han aprovechado la fachada, manteniendo los enormes ventanales que hacían de escaparate y algunos elementos del antiguo local, como la caja, estanterías...

Vinotinto

Eramos seis personas y nos pusieron en una mesa redonda, algo que se agradece, porque las mesas redondas permiten mantener una conversación fluida con todos, pues podemos vernos unos a otros, y eso me encanta.

También posee un bonito sótano con la bodega acristalada y con posibilidad de cenar en un reservado muy espacioso.

Cenamos de tapas para compartir: ensaladilla rusa con saladitos, puntillas de calamar, papas arrugás con mojo picón, croquetas de setas, mini hamburguesas de buey, rabas de calamar con cítricos...

y por supuesto, saboreamos la tapa ganadora de la V Feria de la Tapa 2014 de Valencia, la "Black Sepionet" una mini burguer de sepionet encebollado con alioli de lima kafir y pan de tinta.

Black Sepionet

El ambiente era muy agradable y el servicio muy amable. Cenamos bien, a buen precio y en buena compañía. ¿Qué más se puede pedir?

Vinotinto en C/ San Vicente Mártir 44 de Valencia