Pelayo Gastro Trinquet

El Trinquet de Pelayo se inauguró en 1868, cien años antes de que yo naciera. Este trinquet es uno de los mas importantes en el que se practica el juego de pelota valenciana.

Ahora se ha convertido en Pelayo Gastro Trinquet con un nuevo proyecto deportivo, gastronómico y cultural con el fin de revitalizar la pilota valenciana.

Todo lo que decora el restaurante hace alusión al juego de pelota. La carta me pareció muy original, ilustrada por Marta Lluesma.

Aunque en la carta tenían varios arroces, preferimos comer de tapas y así probar varios platos diferentes.

Empezamos con una Ajo arriero de garrofó con pan tostado al carbón, Alcachofas crujientes con romesco y Empanadillas de titaina. Todo buenísimo, tradicional pero con un toque diferente.

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Fuera de carta, pedimos los Buñuelos de bacalao y Sepia a la brasa. Y como no, las Bravas trinquet, la tapa más clásica.

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Por último, Pulpo a la brasa. Ensartado en un pincho sobre unas chips con pimentón, el camarero terminó la preparación con una emulsión de boniato ahumado y tierra de aceitunas negras. 

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Y de postre, uno de cada, Versión de tiramisú con fartón valenciano y galleta de cacao, Coca de llanda de naranja con cremoso de chocolate 70%, Panacotta de horchata con fartón caramelizado y Cremoso de calabaza con requesón, nueces y miel.

Todo un placer para el paladar, en mi humilde opinión. Nos sirvieron rápido y los camareros eran muy agradables. 

Curioso fue ver el trinquet adaptado a los tiempos, pero exactamente igual.

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En definitiva, una buena experiencia para repetir. 

Pelayo Gastro Trinquet en C/ Pelayo nº 6 de Valencia

Vinotinto, con encanto

La pasada noche de Reyes, nos reunimos un grupo de amigos. Una amiga reservó en Vinotinto y además de disfrutar de la buena compañía, pudimos disfrutar de una buena cena y un espacio muy agradable.

Vinotinto ocupa el lugar de un antiguo negocio de venta de tejidos y ropa de casa, donde yo he comprado sábanas, toallas y mantas. Han aprovechado la fachada, manteniendo los enormes ventanales que hacían de escaparate y algunos elementos del antiguo local, como la caja, estanterías...

Vinotinto

Eramos seis personas y nos pusieron en una mesa redonda, algo que se agradece, porque las mesas redondas permiten mantener una conversación fluida con todos, pues podemos vernos unos a otros, y eso me encanta.

También posee un bonito sótano con la bodega acristalada y con posibilidad de cenar en un reservado muy espacioso.

Cenamos de tapas para compartir: ensaladilla rusa con saladitos, puntillas de calamar, papas arrugás con mojo picón, croquetas de setas, mini hamburguesas de buey, rabas de calamar con cítricos...

y por supuesto, saboreamos la tapa ganadora de la V Feria de la Tapa 2014 de Valencia, la "Black Sepionet" una mini burguer de sepionet encebollado con alioli de lima kafir y pan de tinta.

Black Sepionet

El ambiente era muy agradable y el servicio muy amable. Cenamos bien, a buen precio y en buena compañía. ¿Qué más se puede pedir?

Vinotinto en C/ San Vicente Mártir 44 de Valencia

Picar algo en Pica'p

Otra de las cosas que más me gustan es comer, y si es fuera de casa...más. Me gusta descubrir sitios nuevos y con encanto. Esta vez lo hemos descubierto en el barrio de Jesús de Valencia. Es pequeñito y acogedor, las tapas están muy buenas y además son encantadores. Hablo de Pica'p Bar en la Plaza Pintor Segrelles.

Como he dicho antes, las tapas estaban muy buenas. Lo mejor, el rabito de cerdo crujiente, las sardinas marinadas XL y las manitas de cerdo rellenas de setas.

Rabito de cerdo

Sardinas marinadas XL

Manitas de cerdo

Si alguna noche no sabeis donde picar algo en Valencia, acordaos de Pica'p!